Mehr Hunger auf der Welt denn je - Frauen im Somaliland auf der Suche nach Wasser
Ernährung

Die Welt versagt im Kampf gegen den Hunger

Bis 2030 soll kein Mensch mehr an Hunger sterben. Dieses hehre Ziel setzte sich die Staaten der Vereinten Nationen (UN) vor sechs Jahren. Tatsächlich sind mehr Menschen denn je unterernährt. Warum Fleichersatz-Produkte ein Hoffnungsschimmer sind. […]

Teller mit Fleischersatz aus dem 3-D-Drucker
Ernährung

Jetzt kommt das Steak aus dem 3-D-Drucker

Fleischlose Würstchen und Geschnetzeltes aus Soja finden sich schon länger in den Tiefkühlregalen von Supermärkte. Jetzt läutet das israelische Startup Redefine Meat eine neue Ära ein: Filets, Buletten und Ribeyesteaks – serviert frisch gedruckt aus der Restaurantküche. […]