Hand hält einen Apfel
Ernährung

Mach mal Pause!

Über die Feiertage dürfte es für viele – kulinarisch gesehen – gerne ein bisschen mehr gewesen sein. Mit Jahresbeginn ein wenig kürzer zu treten, tut nicht nur Geist und Magen gut. Es stärkt auch die Gesundheit – und hilft überdies Umwelt und Natur zu generieren. […]

Auswahl an vegetarischen Genüssen auf Schüsseln aufgeteilt
Ernährung

Vegetarisch ernährten Kindern fehlt es an nichts

Müssen Jugendliche Fleisch auf dem Teller finden, um gesund heranzuwachsen? Nein, sagt der neue Ernährungsbericht zu dem alten Streit. Auch wenn sie nur Obst, Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte essen, leiden sie keinen Mangel. Die Gefahr lauert woanders. […]