Gesundheit
Versteckte Kosten: Wir essen uns und die Umwelt kaputt
Die Art, wie wir uns ernähren, schadet Gesundheit und Umwelt massiv. Die UN schätzen die „versteckten Kosten“ auf bis zu 12,7 Billionen Dollar im Jahr. […]
regenerative Landwirtschaft
Gesundheit
Schonende Anbaumethode für gesunden Boden
Eine Studie zeigt: Setzen Bauern auf regenerative Landwirtschaft, können sie ihre Gewinne mehr als verdoppeln. Und sie halten den Boden gesund. […]
Gesundheit
Zero Foodprint: Kochen fürs Klima
Die Idee vom Zero Foodprint stammt aus den USA. Jetzt beteiligen sich erstmals hiesige Gastronomen und Caterer an der Initiative und spenden ein Prozent ihres Umsatzes für Klimaschutz und Ökolandbau. Auch der richtige Speiseplan hilft der Umwelt. […]