Sie sind oft das letzte Mittel, um Menschenleben zu retten: Reserve-Antibiotika. Doch ihr massenhafter Einsatz in Mastbetrieben führt dazu, dass sie nicht mehr wirken und Patienten sterben. Virologe Christian Drosten warnt vor Massentierhaltung.
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Der Lebensmittelkonzern Nestlé hat ein Problem: Einem internen Papier zufolge sind mehr als 60 Prozent aller Produkte ungesund, weil sie zu viel Zucker, Salz oder ungesunde Fette enthalten. Zum Marken-Claim “Good Food, Good Life” passt das nicht.
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Die alte Weisheit, in jeder Krise steckt auch eine Chance, bewahrheitet sich in der gegenwärtigen Pandemie. Statistiken in Großbritannien zeigen, dass die Menschen im Lockdown wegen Corona die Liebe zur Natur entdecken.
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Geht es um Klimaschutz und die eigene Gesundheit, sind Verbote populärer als oftmals behauptet. Fast zwei von drei Einwohnern europäischer Metropolen plädieren jedenfalls dafür, von 2030 an keine Diesel- und Benzinfahrzeuge mehr neu zuzulassen.
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Ein Hoch mit Kälte hält Deutschland im Griff. Die Sonne vertreibt zwar den Corona-Blues, doch der eisige Nordost-Wind strapaziert die Haut, der die ständige trockene Heizungsluft ohnehin schon zusetzt. Ein grünes Online-Portal empfiehlt fünf Speisen, die die Haut aufpeppeln.
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Unsere auf Fleisch basierende Ernährungweise gefährdet global akut das Überleben von 24 000 Spezien, warnen Experten der UN und der britischen Denkfabrik Chatham House in einem aktuellen Report. Die extensive Viehwirtschaft zerstört viele Ökosysteme. Was aber tun?
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In Russlands größter Kohleabbauregion Kuzbaz in Sibirien leidet die Bevölkerung gesundheitlich schwer unter den Folgen. Erwachsene und Kinder sterben früher, Todesursachen sind häufiger als im Rest des Landes Krebs und Atemwegserkrankungen.
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Über die Feiertage dürfte es für viele – kulinarisch gesehen – gerne ein bisschen mehr gewesen sein. Mit Jahresbeginn ein wenig kürzer zu treten, tut nicht nur Geist und Magen gut. Es stärkt auch die Gesundheit – und hilft überdies Umwelt und Natur zu generieren.
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Mehr als 100 Promis unterstützen zum Jahreswechsel einen Aufruf zum Umstieg auf eine rein pflanzliche Ernährung und geloben, sich selbst daran zu halten. Der Verzicht auf Fleisch und Eier soll die CO2-Bilanz verbessern, Pandemien vorbeugen und die Gesundheit fördern.
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Wir Menschen vermüllen die Umwelt mit Plastik. Es zerfällt in Kleinstpartikel, die über die Nahrung in den Mägen von Mensch und Tier landen, angereichert mit Biomolekülen aus der Natur. Das erleichtert ihnen, in Körperzellen einzudringen – mit unbekannten Risiken für die Gesundheit.
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Wieder ein Anlass weniger, sich unterm Christbaum über ein Geschenk zu streiten: Fahrradräder mit Akku machen Träge nicht träger, sondern steigern die körperliche Betätigung und verbessern die Herzdurchblutung. Eine Frage bleibt jedoch unbeantwortet.
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Müssen Jugendliche Fleisch auf dem Teller finden, um gesund heranzuwachsen? Nein, sagt der neue Ernährungsbericht zu dem alten Streit. Auch wenn sie nur Obst, Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte essen, leiden sie keinen Mangel. Die Gefahr lauert woanders.
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